BrainMax Pure Kakaové boby RAW, BIO, 250 g

Kakaové boby – poklad plný chuti
Kakaové boby jsou nejčistší formou čokolády a patří mezi 20 nejbohatších zdrojů antioxidantů na světě. Mají výraznou hořkou chuť, která skvěle doplní různé pokrmy. Nejčastěji rostou v Jižní Americe nebo na tichomořských ostrovech, jako je Havaj. Plody kakaovníku, známé jako lusky, mohou mít žlutou, červenou nebo tmavě hnědou barvu. Uvnitř obsahují řady semen, která jsou velká asi jako mandle. Každý lusk ukrývá 20–50 fialových semen s hořkou chutí, která získávají typickou kakaovou chuť a barvu až po fermentaci, sušení a pražení.

Pravá chuť kakaa
Celá kakaová zrna se výrazně liší od běžného kakaa, protože nejsou pražená a zachovávají si všechny cenné antioxidanty. Pražením se snižuje hořkost, ale také se ničí část výživových látek. Kakaové boby obsahují nejen antioxidanty, ale také minerály jako hořčík, zinek a draslík, spolu s vitamíny skupiny B. Jsou také zdrojem theobrominu, který stimuluje nervovou soustavu. Kromě toho pomáhají