Anag RAW kuchařka – Recepty na živé snídaně, svačiny, hlavní jídla i dezerty – Dunja Gulin

RAW kuchařka – Recepty na živé snídaně, svačiny, hlavní jídla i dezerty

1. Jezte biopotraviny!
Kdykoliv je to možné, měli byste vybírat suroviny vyprodukované bez pesticidů či chemických hnojiv a potraviny, které neobsahují geneticky modifikované organismy. Uvědomuji si, že produkty ekologického zemědělství (biopotraviny) jsou často dražší, takže si je vždycky nemůžeme dovolit, avšak převážně živá strava znamená, že škodlivé chemické látky v potravinách nezničíme vařením a tepelnou úpravou, takže je dvojnásob důležité jíst bioprodukty.
2. Jezte plnohodnotně!
Zbavíme-li potravinu jejího přirozené- ho stavu a pozměníme ji, zpracujeme, rafinujeme a zabalíme, ztratí enzymy, vitaminy, minerály, fytochemikálie a antioxidanty. Všechny tyto živiny jsou pro celkový zdravotní stav velmi cenné.
3. Jezte potraviny z lokální a udržitelné produkce!

Informujte se, kde potravina roste a jak