Cantine San Giorgio – Primitivo Infinity IGT 2019

Cantine San Giorgio - Primitivo Infinity IGT 2019
Červené suché víno z jihu Itálie z vinařství Tenuta San Giorgio, oblast Puglia. Víno je vyrobeno ze 100% odrůdy Primitivo. Macerace a fermentace při řízené teplotě 22-26 °C po dobu 8-10 dní. Poté jemné lisování.
Obsah alkoholu: 14%.
Objem: 0.75l
Jak chutná Primitivo Infinity a z vinařství Tenuta San Giorgio? 
Barva je hluboká rubínová. Aroma s převahou červeného ovoce, švestky a třešní. V chuti plnější, vyvážené s lehkou tříslovinou a delším zakončením.
Naše doporučení:
Skvělé k výrazným prvním chodům, jehněčímu, zvěřině a vyzrálým sýrům. Teplota podávání 16°C. Vhodné k okamžitému vypití.
O odrůdě vína Primitivo
Kolem vína Primitivo panuje mnoho legend. Dokonce je spojováno s vínem u poslední večeře Páně. Při výrobě je důležitý výběr hroznů při příjezdu do vinařství. Jakmile jsou hrozny zařazeny do nejlepších partií, je zahájena  tradiční fermentaci na slupkách. Na konci procesu fermentace víno stárne 6 měsíců ve velkých dubových