NATU – Makadamové ořechy, 100g

NATU - Makadamové ořechy
Makadamové ořechy (někdy též k nalezení pod pojmem queenslandské ořechy) jsou plody stromu, který se jmenuje makadamia. Ta pochází původně z Austrálie, dnes se však tento zhruba deset metrů vysoký a košatý strom rozšířil do celého světa. Své jméno nese tato rostlina po svém objeviteli Johnu Macadamovi.
Výhody

vysoký obsah minerálních látek
zdroj vitamínu B
zlepšují paměť a soustředění

Využití
Makadamové ořechy se nejčastěji na trhu objevují již vyloupané (mají velmi tvrdou slupku, která by bránila konzumaci). Právě kvůli technicky náročnému opracování jsou i dražší, než jiné ořechy. Mohou být k dostání pražené či v přirozeném stavu. U nás jsou považovány za delikatesu a jí se proto převážně samotné, mohou se však používat i do sladkého pečiva. Krom toho se olej z těchto ořechů používá v kosmetice a je velmi ceněný. Tyto ořechy mají široké uplatnění i v raw kuchyni. Výborným tipem je i makadamový krém do dortů či dezertů. Stačí půl hrnku ořechů, které