Tagaro – Primitivo Cinquenoci IGT 2018

Tagaro - Primitivo Cinquenoci IGT 2018
Červené suché víno z oblasti Puglia. Víno je vyrobeno z odrůdy Primitivo (100%) z vinic v okolí města Salento. Stáří vinohradu je 30 let. Po sklizni a studené maceraci hroznů o teplotě 4-5°C po dobu 48 hodin následuje alkoholická fermentace při kontrolované teplotě. Poté jemné lisování a po maloaktické fermentaci, která probíhá v nerezových tancích, jde víno do dubových sudů kde zraje 6 měsíců. Po nalahvování ještě víno odpočívá 3 měsíce než jde na trh.  
Obsah alkoholu: 15%.
Objem: 0.75l
Jak chutná Primitivo Cinquenoci IGT z vinařství Tagaro?
Barva vína je výrazně červená s fialovým odleskem. V aroma převládá černý rybíz a povidla, to stejné se pak odráží i v chuti. Nepatrné tříslo a plná vyvážená chuť s příjemným koncem uzavírá toto velmi ovocné a příjemné víno.
Naše doporučení: 
Párování - pečená červená masa, dušená masa, kořeněné sýry. Teplota podávání 18-20°C. Vhodné k okamžitému vypití.
Doporučujeme alespoň 1h dekantovat.

O odrůdě