Tagaro – Primitivo di Manduria Muso Rosso DOP 2018

Tagaro - Primitivo di Manduria Muso Rosso DOP 2018
Červené suché víno z oblasti Puglia. Víno je vyrobeno z odrůdy Primitivo (100%) z vinic v okolí města Manduria. Vinice jsou vysázeny v nadmořské výšce 150-250 m.n.m. na písčité a vápenito-jílovité půdě. Stáří vinohradu je 15-40 let a hustota osázení 4500 keřů na hektar. Po sklizni a studené maceraci hroznů o teplotě 4-5°C (po dobu 36 hodin) následuje alkoholická fermentace při kontrolované teplotě. Poté jemné lisování a maloaktická fermentace, která probíhá v dubových francouzských sudech středního vypálení, kde víno zraje dalších 6 měsíců. Po nalahvování ještě víno odpočívá 4 měsíce než jde na trh.
Obsah alkoholu: 14,5%.
Objem: 0.75l
Jak chutná Primitivo di Manduria Muso Rosso DOP z vinařství Tagaro?
Barva vína je výrazně červená s rubínovým odleskem. V aroma převládá červené ovoce a harmonické tóny koření. Chuť plná, jemná, přetrvávající kořenitá a delší závěr s tříslovinou.
Naše doporučení:
Párování - pečená a grilovaná