Wolfberry – Erythritol, 350 g

Wolfberry - Erythritol, 350 g
Erythritol je cukerný alkohol, který se vyskytuje přirozeně v některých druzích ovoce. Průmyslově se vyrábí fermentací glukózy za pomocí kvasinek.
Chutná jako cukr. Ve srovnání s běžným řepným cukrem Erythritol vypadá i chutná stejně, bez jakýchkoliv příchutí. Jen jeho sladivost je přibližně 70%
Narozdíl od řepného cukru neobsahuje žádné kalorie. Proto jej lze doporučit při redukčních dietách.
Erythritol má nulový glykemický index (GI 0). Je tedy vhodný zejména pro diabetiky.
Erythritol nemůže být metabolizován v ústech, tím nevytváří zubní plak, který je příčinou zubního kazu.
Použití
Lze jej použít ke slazení kávy, čaje, studených nápojů, k vaření i pečení. Požadované množství cukru nahraďte erytritolem v poměru 1:1

Nutriční hodnoty na 100 g

Energie

0 kJ / 0 kcal

Tuky

0 g

- z toho nasycené mastné kyseliny

0 g

Sacharidy

100 g

- z toho cukry

0 g

- z toho cukrové alkoholy

100